Ugali selber machen mit Sukuma Wiki – ein kenianisches Nationalgericht für Läufer

Rezept für Ugali mit Sukumawiki
30. März 2016

Wolltest du schon immer Ugali selber machen oder du fragst dich gerade, was ist überhaupt Ugali? Ugali ([uˈgaːli], Aussprache wie im Deutschen, mit Betonung auf dem langen a) ist die in der ostafrikanischen Sprache Swahili verwendete Bezeichnung für einen Getreidebrei aus Maismehl, der zu relativ fester Konsistenz gekocht wird. (Wikipedia zu Ugali) Wenn du vielleicht schon einige Dokumentarfilme über das Laufen geschaut hast, wirst du entdecken, dass die kenianischen Läufer…

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